การรู้ว่าจะตอบคำถามเหล่านี้ได้อย่างไรก่อนการสัมภาษณ์ของคุณสามารถให้ความสำคัญกับผู้สมัครคนอื่น ๆ ได้ นายจ้างต้องการทราบว่าคุณสามารถริเริ่ม จัดการกับความขัดแย้ง และจัดการกับเวลานานได้หรือไม่
นอกจากนี้ยังต้องการทราบข้อมูลเบื้องต้นเช่นการฝึกอบรม (เป็นทางการหรือไม่เป็นทางการ) ที่คุณเคยทำในการปรุงอาหารประสบการณ์การกินเท่าไรและสไตล์ของคุณในฐานะพ่อครัวคืออะไร พวกเขาต้องการทราบว่าอะไรเป็นพิเศษเกี่ยวกับการทำอาหารของคุณ คุณสามารถคิดค้นอาหารและไอเดียใหม่ ๆ ได้หรือไม่? คุณดีในการเรียนรู้คลาสสิกหรือไม่?
ประเภทของคำถามสัมภาษณ์ถามงานทำอาหาร
นี่คือมุมมองที่ใกล้ชิดในหลายพื้นที่ที่นายจ้างของคุณอาจจะมุ่งเน้นคำถามของพวกเขา
คำถามเกี่ยวกับการริเริ่ม
การคิดค่าบริการเป็นสิ่งที่มีค่าสำหรับมืออาชีพหลายคนรวมถึงพ่อครัว การปฏิบัติตามคำสั่งซื้อมีความสำคัญเช่นกัน แต่คุณต้องสามารถตอบสนองต่อความต้องการได้อย่างสร้างสรรค์และรวดเร็วต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป ดังนั้นนายจ้างอาจจะถามคุณเกี่ยวกับเวลาในการทำงานเมื่อคุณทำอะไรบางอย่างโดยไม่ต้องถาม อีกทางเลือกหนึ่งผู้สัมภาษณ์อาจให้สถานการณ์สมมุติฐานแก่คุณและถามว่าคุณจะตอบอย่างไร
ตัวอย่างเช่นสิ่งที่คุณจะทำอย่างไรถ้าคุณสังเกตเห็นว่าผลิตภัณฑ์กำลังทำงานอยู่ในระดับต่ำ แต่คุณยุ่งอยู่กับการทำงานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
คุณจะละเลยปัญหานี้หรือไม่? คุณละทิ้งโครงการปัจจุบันของคุณไปดูแลหรือไม่? คุณจะให้คนอื่นทราบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ลดน้อยลงและขอให้พวกเขาดำเนินการหรือไม่?
ในทำนองเดียวกันวิธีการที่คุณจะดำเนินการต่อหากคุณต้องการทำจาน แต่ไม่ได้มีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็น? ชักชวนและใช้ส่วนผสมทดแทนแทน?
สร้างจานอื่นหรือขอความช่วยเหลือจากเพื่อนร่วมงานคนหนึ่งเพื่อช่วยแก้ปัญหาหรือไม่?
ไม่มีคำตอบที่ถูกต้อง (แม้ว่าจะมีบางอย่างผิดพลาด!) เพียงแค่ตอบอย่างสุจริต หากคุณประสบสถานการณ์คล้ายคลึงกันในชีวิตจริงโปรดอธิบายสิ่งที่เกิดขึ้นและวิธีแก้ปัญหาของคุณทำงานได้ดีเพียงใด คำถามประเภทนี้เรียกว่า คำถามการสัมภาษณ์ด้านพฤติกรรม และได้รับการออกแบบมาเพื่อดูว่าคุณจะทำปฏิกิริยาอย่างไรในบางสถานการณ์
การตอบสนองต่อคำถามเกี่ยวกับปัญหา
ไม่ใช่ปัญหาทั้งหมดที่พ่อครัวอาจเผชิญโดยตรงกับการทำอาหาร บางทีคนที่อยู่ในห้องครัวของคุณได้รับการเผาไหม้หรือตัดไม่ดีและคุณต้องประสานการตอบสนองการปฐมพยาบาลในขณะที่เข้าร่วมในการเตรียมอาหาร บางทีปัญหาส่วนตัวอาจเกิดขึ้นระหว่างเพื่อนร่วมงานสองคนของคุณและเริ่มมีผลต่อประสิทธิภาพของห้องครัว คุณจะทำให้ทีมของคุณกลับมาได้อย่างไร หรืออาจจะเป็นเพื่อนร่วมงานกำลังดิ้นรนเพื่อให้งานเสร็จสมบูรณ์ คุณช่วยได้อย่างไร? หากคุณกำลังสมัครตำแหน่งผู้นำภายในห้องครัวนายจ้างที่คาดหวังของคุณอาจถามว่าคุณจะทำอะไรถ้าคุณได้รับคำร้องเรียนจากลูกค้าเกี่ยวกับมื้ออาหารอย่างจริงจังหรือหลายข้อ คุณจะสามารถตอบสนองด้วยพระคุณและเป็นมืออาชีพหรือคุณอาจได้รับการป้องกัน?
อีกครั้งถ้าเป็นไปได้พูดคุยเกี่ยวกับประสบการณ์จริงที่เกี่ยวข้องของคุณ มีบางครั้งที่คุณเจอสถานการณ์จริงคล้ายคลึงกับสถานการณ์สมมุติฐานที่ผู้สัมภาษณ์อธิบายหรือไม่? คุณทำอะไรลงไป? มันทำงานอย่างไร? ถ้าไม่ทำไปข้างหน้าและพูดในสิ่งที่คุณคิดว่าคุณจะทำ อีกครั้งไม่มีคำตอบที่ถูกต้อง จงซื่อสัตย์
เผชิญกับสภาพแวดล้อมการทำงานที่ยากลำบาก
ห้องครัวมีสภาพแวดล้อมที่มีความกดดันสูงความดันสูงและบางครั้งอาจเป็นอันตราย ความเครียดอาจเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนในการจัดการกระตุ้นให้นายจ้างตั้งคำถามเกี่ยวกับการแสดงของคุณในสถานการณ์ที่เครียด ส่วนหนึ่งของปัญหาคือทางกายภาพ ผู้สัมภาษณ์ของคุณจะต้องการทราบว่าคุณสามารถยืนเท้าได้นานแค่ไหนโดยไม่หยุดพักหรือคุณสามารถยกน้ำหนักได้มากแค่ไหน แต่ส่วนอื่น ๆ ของปัญหาคือด้านจิตวิทยา คุณสามารถ จัดการกับความเครียด และยังคงมุ่งเน้นและความสงบ?
คุณสามารถติดตามได้หรือไม่?
องค์ประกอบสุดท้ายของสภาพแวดล้อมในการทำงานคือความปลอดภัยและความสะอาด คุณสามารถทำสิ่งที่ต้องทำเพื่อให้สถานที่ทำงานของคุณปลอดภัยและสุขอนามัยเพื่อตัวคุณเองสำหรับเพื่อนร่วมงานและลูกค้าของคุณหรือไม่?
ห่อ
นอกเหนือจากคำถามการสัมภาษณ์งานแล้วคุณยังจะได้รับ คำถามทั่วไป เกี่ยวกับประวัติการทำงานการศึกษาจุดแข็งจุดอ่อนความสำเร็จเป้าหมายและแผนงาน พร้อมที่จะตอบคำถามเหล่านั้น
คำถามเพิ่มเติม: คำถามสัมภาษณ์เชฟ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสัมภาษณ์: วิธีการเตรียมตัวสำหรับการสัมภาษณ์ | สิ่งที่ต้องใส่เพื่อสัมภาษณ์งาน | เคล็ดลับการสัมภาษณ์งาน 10 อันดับแรก