ตัวอย่างเช่นถ้าคุณได้รับการว่าจ้างจาก Starbucks คุณจะได้รับสิทธิพิเศษบางอย่างในขณะที่กาแฟมีการสะสม
ปัจจุบัน บริษัท มีแพ็คเกจด้านสิทธิประโยชน์แบบกำหนดเองโปรแกรมสต็อกการสนับสนุนค่าเล่าเรียนในระดับอุดมศึกษาและส่วนลดสำหรับพนักงาน ในการทำงานในฐานะบาริสตาคุณตองมี ทักษะการใหบริการลูกคาที่ แข็งแกรงและมีความสามารถในการทํางานดวยตนเองรวมทั้งทีมในสภาพแวดลอมที่รวดเร็ว ชอบกลิ่นกาแฟสดไม่เจ็บอย่างใดอย่างหนึ่ง!
หน้าที่รับผิดชอบของ Barista
หน้าที่ barista ทั่วไปกับร้านกาแฟขนาดเล็กอิสระหรือเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่อาจรวมถึง:
- กำลังเตรียมเปิดร้าน
- รับใบสั่งซื้อและเรียกเก็บเงิน
- บดเมล็ดกาแฟ
- การจัดเตรียมและให้บริการอาหารว่างและขนมขบเคี้ยว
- ทำความสะอาดพื้นที่ทำงานเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์
- กำลังสร้างสต็อกสินค้า
- ติดตามสินค้าคงคลังและสั่งซื้อใหม่
- กำลังเตรียมเก็บเพื่อปิด
การฝึกงานในที่ทำงานอาจรวมถึงการเรียนรู้สิ่งต่างๆเช่น:
- ต้นกำเนิดและรสชาติของกาแฟเพื่อตอบคำถามของลูกค้าได้ดีที่สุด
- วิธีการใช้และทำความสะอาดเครื่องบดเมล็ดกาแฟและเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ
- วิธีการเพิ่มโฟมและเนื้อสัมผัสกับนม
- การเพิ่มการออกแบบทางศิลปะลงด้านบนของลาเต้
- ความรู้เกี่ยวกับการจัดหาการย่างการสกัดอุณหภูมิของนมและวิธีการชงที่แตกต่างกัน
- วิธีเตรียมกาแฟและเครื่องดื่มชาพิเศษ
การฝึกขั้นสูงสอนบาริสตต้าให้เข้าใจ:
- กระบวนการผลิตกาแฟจากการเจริญเติบโตจนถึงเวลาที่มันเทลงในถ้วยพร้อมกับวิธีการที่กระบวนการทั้งหมดมีผลต่อเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย
- ลักษณะของกาแฟชนิดต่างๆ
- กระบวนการคั่วแบบคั่วคาเฟอีนและคาเฟอีนจากน้ำของสวิสวอเตอร์
- ลักษณะของ Fair Trade และ Rain Forest Alliance coffees
- ขนาดของกาแฟที่ปลูกในภูมิภาคต่างๆ
- วิธีการสร้างเครื่องดื่มให้กับลูกค้าตามความชอบของแต่ละบุคคล
Barista Core ความสามารถและคุณลักษณะ
- บุคลิกภาพที่มีวิสัยทัศน์และมีชีวิตชีวา
- ทักษะการบริการลูกค้ายอดเยี่ยม
- ความสามารถในการทำงานได้ดีภายใต้ความกดดันที่มีการเข้าชมของลูกค้าสูง
- ริเริ่มและทำงานได้อย่างอิสระ
- ใส่ใจและใส่ใจรายละเอียด
- มีความยืดหยุ่นและทำงานได้ดีกับทีม
- ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพความปลอดภัยและสุขอนามัยในสภาพแวดล้อมการผลิตอาหารขายปลีก
- ความสามารถในการทำงานหลายอย่างการเล่นกลงานเช่นการสั่งซื้อการทำเครื่องดื่มการเรียกร้องค่าบริการจากลูกค้าและการตอบคำถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
รายการทักษะของบาริสตา
นี่เป็นรายการทักษะทักษะของบาริสต้าที่ครบถ้วนสำหรับการสมัครงานจดหมายสมัครงานและบทสัมภาษณ์ คุณจะพบว่าหลาย คำ เหล่านี้สามารถพบได้ในโฆษณางานสำหรับ baristas คุณควรพยายามสะท้อนคำหลักที่ระบุไว้ในการโพสต์งานให้มากที่สุดในประวัติการทำงานและจดหมายสมัครงานเนื่องจากนายจ้างจำนวนมากใช้ระบบแยกวิเคราะห์อัตโนมัติเพื่อตรวจสอบใบสมัครงานที่มีศักยภาพ
ระบบเหล่านี้ได้รับการตั้งโปรแกรมเพื่อค้นหาคำเหล่านี้และยิ่งคุณรวมมากเท่าใดประวัติการทำงานของคุณก็จะได้รับการจัดอันดับ ทักษะที่จำเป็นจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับงานที่คุณกำลังสมัครดังนั้นคุณควรทบทวนรายการทักษะที่ระบุไว้ใน ประเภท งาน และประเภทของทักษะ
คุณลักษณะส่วนบุคคล
- เข้าถึงได้
- ใส่ใจในรายละเอียด
- เชื่อถือได้
- อย่างมีประสิทธิภาพ
- ความกระตือรือร้น
- คล่องตัว
- Hands On
- ความแม่นยำสูง
- เป็นมิตร
- ปฏิบัติตามคำแนะนำ
- ให้ข้อมูล
- multi-tasking
- สง่า
- ความสุภาพ
- ทัศนคติเชิงบวก
- ระดับมืออาชีพ
- ตรงเวลา
- น่าเชื่อถือ
- ทีมผู้เล่น
- ทันเวลา
ทักษะผลิตภัณฑ์
- คาปูชิโน
- cashiering
- การจัดการเงินสด
- การรักษาความสะอาด
- กาแฟ
- เมล็ดกาแฟ
- ผสมกาแฟ
- บดกาแฟ
- ประวัติศาสตร์กาแฟ
- การทำกาแฟ
- การผลิตกาแฟ
- การชิมกาแฟ
- ผสมเอสเปรสโซ
- เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ
- เทคนิคเอสเปรสโซ
- บริการอาหาร
- รหัสสุขภาพและความปลอดภัย
- สินค้าคงคลัง
- น้ำผลไม้เครื่องดื่ม
- ศิลปะ Latte
- ลาเต้
- เครื่องดื่มกาแฟแบบพิเศษ
- ชา
- ชาผสม
ทักษะด้านการขาย / การขาย
- การสื่อสาร
- ความคิดสร้างสรรค์
- บัตรเครดิต
- ความช่วยเหลือจากลูกค้า
- บริการลูกค้า
- อาคารแสดง
- ลูกค้าทักทาย
- การเปลี่ยนแปลง
- การจัดการลิ้นชักเก็บเงิน
- คณิตศาสตร์
- การจัดการเงิน
- ธุรกรรมการเงิน
- สั่งซื้อวัสดุสิ้นเปลือง
- การสั่งซื้อ
- องค์กร
- ระบบจุดขาย (POS)
- การตั้งราคา
- ขาย
- การวิเคราะห์ยอดขาย
- การทำธุรกรรม
- ความสัมพันธ์ผู้ขาย
- การสื่อสารด้วยวาจา
- การสื่อสารที่เป็นลายลักษณ์อักษร
อ่านเพิ่มเติม: Barista Interview Questions
บทความที่เกี่ยวข้อง: ทักษะแบบอ่อนเทียบกับฮาร์ด | วิธีการรวมคำสำคัญในประวัติการทำงานของคุณ | รายการทักษะงานต่อ