มากกว่าการขายแครอทและแฮมเบอร์เกอร์
หากคุณสนใจงานด้านการขายในอุตสาหกรรมการบริการอาหารยิ่งคุณรู้จักอุตสาหกรรมมากขึ้นเท่าไร
ตำแหน่งที่จะหาตำแหน่ง
ใน เมือง ส่วน ใหญ่ มีธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับการจัดหาอาหารและอุปกรณ์ที่พวกเขาต้องการ
ธุรกิจที่เน้นร้านพิซซ่าร้านอาหารหรูโรงแรมในท้องถิ่นและรีสอร์ทหรือการรวมกันใด ๆ ธุรกิจเหล่านี้จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญด้านการขายเพื่อสร้างและรักษาความสัมพันธ์ กล่าวอีกนัยหนึ่งธุรกิจบริการอาหารต้องมีคนขายธุรกิจอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมบริการด้านอาหาร
การติดต่อผู้ให้บริการด้านอาหารท้องถิ่นในพื้นที่ของคุณรวมถึงผู้จัดจำหน่ายอาหารแห่งชาติหรือภูมิภาคใดเป็นผู้ที่สนใจในการขายให้กับอุตสาหกรรมนี้ควรเริ่มต้นการค้นหา ในขณะที่การศึกษาระดับปริญญาพิเศษในการ จัดการ ร้านอาหารหรือประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมักจะทำให้คุณเหนือการแข่งขันของคุณเหล่านี้มักจะไม่จำเป็นสำหรับรายการส่วนใหญ่หรืองานขายระดับกลาง จรรยาบรรณในการทำงานที่แข็งแกร่งความสามารถในการสร้างและขยายความสัมพันธ์และความสามารถในการทำความเข้าใจกับสายผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งที่จำเป็น
คาดหวังอะไร
สำหรับผู้ที่ใช้ตำแหน่งการขาย ระดับรายการ คุณควรคาดหวังว่าจะใช้เวลาส่วนใหญ่ในการหาลูกค้าใหม่ ๆ
ซึ่งหมายถึงการเยี่ยมชมร้านอาหารในท้องถิ่นและพูดคุยเกี่ยวกับสายผลิตภัณฑ์และระดับ ราคาของคุณ กับ ผู้จัดการฝ่าย จัดซื้อและเจ้าของ คุณจะพบว่าส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์ที่ยาวนานกับผู้ขายปัจจุบันของพวกเขาและอาจไม่เต็มใจที่จะ เปลี่ยนแปลง คุณจะต้องเข้าใจว่าคุณภาพและความเชื่อถือได้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณ
การเปลี่ยนไปใช้ผู้ขายรายใหม่เนื่องจากมีราคาไม่แพงไม่กี่ราคาจึงไม่เพียงพอที่จะเสี่ยงและเปลี่ยนจากผู้ขายที่มีความสุข
คุณจะต้องสร้างเหตุผลที่น่าสนใจเพื่อให้คนอื่นเปลี่ยนไปหาคุณ ไม่ว่าจะเป็นส่วนลดส่วนลดและรับประกันคุณภาพสูงหรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่มีใครขายคุณควรคาดหวังว่าจะมีการทดสอบ ทักษะ การขายของคุณ
สำหรับธุรกิจใหม่ ๆ หรือผู้ที่ ไม่พอใจ กับผู้ขายในปัจจุบันการขายมักทำหรือสูญหายในราคาการเลือกและความสามัคคี หนึ่งในกฎทองของการขายคือลูกค้าที่ชอบคุณจะพบเหตุผลที่จะซื้อจากคุณ ในทางกลับกันพวกเขาจะหาเหตุผลที่จะไม่ซื้อจากคนที่พวกเขาไม่ชอบ หากคุณขาดทักษะการสร้างความสามัคคีคุณควรเริ่มต้นการพัฒนาทักษะการขายในพื้นที่นี้
แผนการชดเชย
ในขณะที่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับค่าคอมมิชชั่นเสมอ แต่ตำแหน่งใน ระดับเริ่มต้น ในอุตสาหกรรมการให้บริการอาหารเป็นค่าคอมมิชชั่น นั่นหมายความว่าคุณอาจไม่มีเงินเดือนเลย คุณจะได้รับเงินเฉพาะสำหรับการแสดงเท่านั้น ยิ่งขายเท่าไหร่คุณยิ่งมีรายได้เท่าไหร่
หากธุรกิจเสนอแผนธุรกิจที่ประกอบด้วยเงินเดือนและค่าคอมมิชชั่นคุณควรคาดหวังให้เงินเดือนอยู่ในระดับต่ำและสำหรับแพคเกจทั้งหมดของคุณจะมีการถ่วงน้ำหนักอย่างหนักใน ค่าคอมมิชชั่น
อุตสาหกรรมการบริการอาหารเป็นตลาดการแข่งขันที่สามารถผลักดันราคาได้เป็นอย่างมาก หากพนักงานต้องการลดต้นทุนของสินค้าที่จัดส่งให้กับลูกค้าเพื่อที่จะสร้างหรือรักษาลูกค้าไว้พวกเขาจะไม่มีห้องจ่าย ค่าคอมมิชชั่น จำนวนมากให้กับพนักงานขายของตน
ฐานะระยะยาวหรือระยะสั้น?
หลายคนใหม่ในการขายที่มีความปลอดภัย การจ้างงาน ในอุตสาหกรรมการบริการอาหารใช้ตำแหน่งเป็น อาชีพ เริ่มต้นการขาย เมื่อพวกเขาได้พิสูจน์ว่าพวกเขาสามารถขายในอุตสาหกรรมที่แข่งขันได้พวกเขามองหาตำแหน่งการขายในอุตสาหกรรมที่ให้ผลกำไรหรือคุ้มค่ามากขึ้น นี้ไม่ได้บอกว่ายอดขายมืออาชีพที่มีพรสวรรค์ไม่ควรดูอุตสาหกรรมการบริการอาหารเป็นตำแหน่งอาชีพที่มีศักยภาพ ในความเป็นจริงมืออาชีพด้านการขายที่ยึดตำแหน่งกับผู้จัดจำหน่ายอาหารในระดับภูมิภาคหรือระดับชาติไม่เพียง แต่จะสร้างรายได้ที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังสามารถได้รับผลตอบแทนมากมายด้วย
ซึ่งอาจรวมถึงการท่องเที่ยวการแบ่งปันผลกำไรและการเกษียณอายุที่น่าสนใจ เช่นเดียวกับในทุกตำแหน่งการขายคุณทำได้ดียิ่งขึ้นเท่านั้น!