ในขณะที่ข้อกำหนดด้านการศึกษาระดับปริญญาที่เฉพาะเจาะจงอาจแตกต่างกันไปจากสถาบันการศึกษาแห่งใดสถาบันหนึ่งต่อไปหลักสูตรวิทยาศาสตร์ด้านสัตว์ส่วนใหญ่จะรวมถึงการรวมกันของชั้นเรียนต่อไปนี้:
การรู้จักสัตว์
หลักสูตรเบื้องต้นเป็นรากฐานที่กว้างสำหรับนักศึกษาใหม่และแนะนำให้รู้จักกับคำศัพท์ด้านอุตสาหกรรมทั่วไปเทคนิคการจัดการขั้นพื้นฐานและความกังวลที่สำคัญเกี่ยวกับการผลิตสัตว์ ประวัติศาสตร์และอนาคตของอุตสาหกรรมวิทยาศาสตร์สัตว์ยังเป็นหัวข้อของการอภิปราย
กายวิภาคและสรีรวิทยา
กายวิภาคศาสตร์และสรีรวิทยาเป็นหนึ่งในหลักสูตรพื้นฐานที่สำคัญสำหรับนักศึกษาศาสตร์สัตว์ ในหลักสูตรนี้นักเรียนจะได้เรียนรู้องค์ประกอบและหน้าที่ของโครงร่างระบบไหลเวียนเลือดกล้ามเนื้อระบบย่อยอาหารและระบบสืบพันธุ์ หลักสูตรนี้มักประกอบด้วยการตรวจชิ้นเนื้อการระบุกระดูกและการประเมินผลของสัตว์ที่มีชีวิต
อาหารการกิน
หลักสูตรโภชนาการแนะนำนักเรียนให้รู้จักหัวข้อต่างๆในการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหารทางเดินอาหารระบบทางเดินอาหารกฎเกณฑ์ด้านอาหารสัตว์อุตสาหกรรมความต้องการด้านพลังงานของสายพันธุ์ต่างๆการระบุแหล่งอาหารและการทำงานของสารอาหาร
สูตรอาหาร
สูตรการให้อาหารเป็นหลักสูตรที่ทำให้นักเรียนได้รับความท้าทายในการให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการแก่สัตว์เลี้ยงชนิดต่างๆ นักเรียนจะได้รับการสอนวิธีการปรับสมดุลของอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับหลากหลายสายพันธุ์โดยใช้การคำนวณด้วยมือหรือด้วยโปรแกรมคอมพิวเตอร์
นี้มีแนวโน้มที่จะเป็นหลักสูตรทางคณิตศาสตร์อย่างเข้มข้น การกรอกพีชคณิตและโภชนาการเบื้องต้นมีความจำเป็น
พฤติกรรม
หลักสูตรพฤติกรรมอาจได้รับการเสนอให้เป็นภาพรวมทั่วไปที่ระบุลักษณะการทำงานของหลายเผ่าพันธุ์หรืออาจถูกแบ่งออกเป็นหลักสูตรที่มีความชำนาญมากขึ้นเช่นพฤติกรรมม้าพฤติกรรมสัตว์สหายหรือพฤติกรรมสัตว์ป่า นักเรียนจะได้เรียนรู้ว่าสัตว์ต่างๆเกี่ยวข้องกับสัตว์ชนิดอื่นอย่างไรและเกี่ยวข้องกับมนุษย์อย่างไร
พันธุศาสตร์
หลักสูตรวิชาพันธุศาสตร์แนะนำหัวข้อเรื่องมรดกการเลือกลักษณะที่ต้องการการปรับปรุงประชากรสัตว์สายเลือดการสืบพันธุ์และประสิทธิภาพการทำงาน นักเรียนอาจเข้าร่วมในห้องปฏิบัติการประเมินตัวอย่างด้วยกล้องจุลทรรศน์
สรีรวิทยาการสืบพันธุ์
สรีรวิทยาการสืบพันธุ์มุ่งเน้นไปที่ anatomy เกี่ยวกับการสืบพันธุ์การผลิตและการให้นมบุตร หลายโรงเรียนเสนอการแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับหลักสูตรสรีรวิทยาการสืบพันธุ์และหลังจากจบหลักสูตรนี้นักเรียนอาจเรียนหลักสูตรเฉพาะสายพันธุ์ หัวข้ออาจประกอบด้วยกายวิภาควิทยาพันธุกรรม dystocia การประเมินและการเก็บน้ำอสุจิและการผสมเทียม
การผลิต
หลักสูตรการผลิตอาจมีให้สำหรับสัตว์เลี้ยงชนิดต่างๆขึ้นอยู่กับชนิดที่วิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัยสามารถเข้าถึงได้
มหาวิทยาลัยให้ทุนการศึกษาขนาดใหญ่มักให้โอกาสสำหรับนักเรียนในการเพาะเลี้ยงโคนมโคเนื้อแกะแพะและสัตว์ปีก หัวข้อ ได้แก่ การเพาะพันธุ์การให้อาหารที่อยู่อาศัยการจัดการโรคการคัดเลือกและการทดสอบประสิทธิภาพ
การตลาดเกษตร
หลักสูตรการตลาดเกษตรแนะนำให้นักเรียนนำกระบวนการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมานำเสนอแก่ผู้บริโภค หัวข้ออาจรวมถึงการให้คะแนนผลิตภัณฑ์การตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ระเบียบ USDA และ FDA โปรแกรมการประกันคุณภาพและแผนการตลาด
การประเมินปศุสัตว์
ในหลักสูตรการประเมินผลการปศุสัตว์นักเรียนต้องเผชิญกับมาตรฐานพันธุ์ USDA รูปแบบที่เหมาะสมการตัดสินคำศัพท์การประเมินผลและการให้คะแนนของสัตว์และการให้เหตุผลในการพูดเพื่อให้เหตุผลในการจัดวางสัตว์ในชั้นเรียนการตัดสิน บางโรงเรียนมีทีมการตัดสินปศุสัตว์สำหรับนักเรียนและการมีส่วนร่วมเป็นบวกสำหรับประวัติของนักเรียนศาสตร์สัตว์
วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์หรือวิทยาศาสตร์การเลี้ยงโคนม
ในหลักสูตรด้านเนื้อสัตว์หรือวิทยาศาสตร์การรีดนมนักเรียนจะได้สัมผัสกับเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการนำเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมไปสู่ตลาด นักเรียนส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในการทดลองในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับการแปรรูปบรรจุภัณฑ์การกำหนดราคาการตลาดและมาตรการควบคุมคุณภาพ
เทคโนโลยีชีวภาพ
วิชาเทคโนโลยีชีวภาพแนะนำให้นักศึกษาประยุกต์ใช้พันธุศาสตร์โมเลกุลและชีววิทยาในการผลิตและการวิจัยสัตว์ หัวข้อในเรื่องต่างๆเช่นจริยธรรมและเศรษฐศาสตร์ยังครอบคลุมเป็นประจำ
หลักสูตรเพิ่มเติม
หลักสูตรเพิ่มเติมในวิชาชีววิทยาเคมีคณิตศาสตร์การสื่อสารและเทคโนโลยีมักเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตร "การศึกษาทั่วไป" ของหลักสูตรระดับปริญญา ความต้องการที่เฉพาะเจาะจงแตกต่างจากโปรแกรมวิทยาศาสตร์สัตว์คนอื่น ๆ ที่ปรึกษาของนักเรียนควรจะสามารถจัดเตรียมรายการหลักสูตรทั้งหมดที่จะต้องใช้ในการแต่งตั้งที่ปรึกษาเป็นครั้งแรก
เส้นทางอาชีพ
มีหลายสิบเส้นทางอาชีพที่เป็นไปได้สำหรับผู้ที่มีวุฒิการศึกษาด้านสัตวศาสตร์ ตัวเลือกที่ได้รับความนิยม ได้แก่ เส้นทาง สัตวแพทยศาสตร์ การศึกษา โภชนาการจากสัตว์ การจัดการฟาร์มการ ผลิตเนื้อสัตว์การผลิต นมการผลิต ไข่การผลิต สัตว์ปีกการ เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำการ ตรวจสอบของรัฐบาลการ ขยายพันธุ์ทางการเกษตร การขายอาหารสัตว์ และ การขายยาจากสัตวแพทย์