บางฟาร์มโดยเฉพาะอย่างยิ่งการดำเนินงานขนาดเล็กอาจเติบโตและเก็บเกี่ยวอาหารสำหรับโคของพวกเขาในสถานที่
พวกเขาอาจจะเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ฟาร์มส่วนใหญ่มีพนักงานที่ต้องดูแลตั้งแต่พนักงานไม่กี่คนไปจนถึงหลายสิบคนดังนั้นทักษะการจัดการบุคลากรจึงเป็นประโยชน์กับผู้จัดการฟาร์มโคนม
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมทำงานควบคู่ไปกับ สัตวแพทย์สัตว์จำนวนมาก เพื่อให้การจัดการด้านสุขภาพฝูงสัตว์การรักษาด้วยสัตวแพทย์และการฉีดวัคซีนเป็นประจำ พวกเขายังอาจมีปฏิสัมพันธ์กับ นักโภชนาการสัตว์ และ ตัวแทนจำหน่ายอาหารสัตว์ เพราะพวกเขาสร้างแผนการ บริโภค ที่ให้ผลผลิตนมสูงสุด
ชั่วโมงการทำฟาร์มโคนมอาจใช้เวลานานและจำเป็นต้องใช้กะกลางคืนและวันหยุดสุดสัปดาห์ งานนี้เริ่มต้นก่อนรุ่งอรุณในแต่ละวัน เช่นเดียวกับงานด้านการจัดการทางการเกษตรส่วนใหญ่งานจะเกิดขึ้นกลางแจ้งในสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปและอุณหภูมิที่รุนแรง การทำงานในบริเวณใกล้เคียงกับสัตว์ขนาดใหญ่ทำให้จำเป็นอย่างยิ่งที่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม ต้องระมัดระวังเรื่องความปลอดภัยที่เหมาะสม
ตัวเลือกอาชีพ
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมอาจทำธุรกิจของตนเองหรือทำงานให้กับนิติบุคคลที่มีขนาดใหญ่ มีแนวโน้มที่มั่นคงในอุตสาหกรรมต่อฟาร์มขนาดใหญ่โดย USDA รายงานว่าฟาร์มโคนมลดลง 88% (ลดลงจาก 648,000 ในปี 2513 เหลือเพียง 75,000 รายในปี 2549)
เกษตรกรบางรายโดยเฉพาะผู้ผลิตที่ประกอบอาชีพอิสระขนาดเล็กเป็นส่วนหนึ่งของสหกรณ์เช่น Dairy Farmers of America
สหกรณ์สามารถเจรจาต่อรองอัตราการแข่งขันเป็นกลุ่มและมีการเข้าถึงตลาดที่ได้รับการรับรองสำหรับนมของตนเป็นพิเศษ
แคลิฟอร์เนียเป็นรัฐที่ผลิตนมที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาดังนั้นจำนวนฟาร์มโคนมจึงมีอยู่ วิสคอนซินนิวยอร์กและเพนซิลเวเนียยังเป็นประเทศที่ผลิตนมแบบดั้งเดิมที่มีโอกาสจ้างงานที่แข็งแกร่ง
การศึกษาและการฝึกอบรม
เกษตรกรที่ทำฟาร์มโคนมมีจำนวนเพิ่มขึ้นสองหรือสี่ปีในสาขาวิทยาศาสตร์การผลิตสัตว์วิทยาศาสตร์การเกษตรหรือสาขาที่เกี่ยวข้องกับการศึกษา หลักสูตรสำหรับองศาดังกล่าวโดยทั่วไปรวมถึงวิทยาศาสตร์การกินนมกายวิภาคศาสตร์สรีรวิทยาการสืบพันธุ์วิทยาศาสตร์พืชการจัดการฟาร์มเทคโนโลยีและการตลาดทางการเกษตร
ประสบการณ์โดยตรงในการทำงานในฟาร์มกับโคนมเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเป็นผู้เลี้ยงโคนม ไม่มีทางเลือกอื่นในการเรียนรู้ธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น เกษตรกรส่วนใหญ่ทำฟาร์มโคนมเติบโตขึ้นในฟาร์มหรือฝึกงานด้วยการดำเนินการที่จัดตั้งขึ้นก่อนที่จะออกไปเอง
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมหลายคนที่ต้องการจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมในช่วงอายุน้อย ๆ ผ่านโครงการเยาวชน องค์กรเหล่านี้เช่น Future Farmers of America (FFA) หรือคลับ 4-H ให้โอกาสเยาวชนในการรับมือกับสัตว์เลี้ยงหลากหลายชนิดและเข้าร่วมในการแสดงปศุสัตว์
เงินเดือน
การสำรวจเงินเดือนของสำนักงานสถิติแห่งชาติ (BLS) ระบุว่าผู้จัดการฟาร์มและฟาร์มปศุสัตว์ได้รับค่ามัธยฐานเป็นจำนวนเงิน 60,750 เหรียญต่อปี (29.21 เหรียญต่อชั่วโมง) ในปี 2553
การสำรวจโดยสถาบันวิจัยเศรษฐกิจของกระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA / ERS) ปี พ.ศ. 2554 ระบุว่าฟาร์มเฉลี่ยจะมีรายได้สุทธิ 82,800 เหรียญ มีรายได้สุทธิ 17,000 เหรียญสหรัฐต่อฟาร์ม
รายงานกำไรของ USDA / ERS ฉบับเดียวกันคาดว่ากำไรสุทธิของเกษตรกรจะเพิ่มขึ้น 57% แม้จะมีต้นทุนอาหารเพิ่มขึ้นก็ตาม การเพิ่มขึ้นของราคานมขายส่ง (ในอัตรา 20%) เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การเพิ่มขึ้นนี้อาจอธิบายถึงรายชื่อเงินเดือนโดยเฉลี่ยของ SimplyHired.com ได้ดีกว่า 100,000 ดอลลาร์สำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมต้องหักค่าใช้จ่ายจำนวนหนึ่งจากกำไรสุทธิเพื่อหากำไรหรือเงินเดือนสำหรับปี
ค่าใช้จ่ายเหล่านี้รวมถึงค่าแรงค่าประกันค่าอาหารเชื้อเพลิงวัสดุการดูแลสัตวแพทย์การกำจัดของเสียและการบำรุงรักษาหรือเปลี่ยนอุปกรณ์
แนวโน้มอาชีพ
BLS คาดการณ์ว่าจะมีการลดลงเล็กน้อยในจำนวนโอกาสในการทำงานสำหรับฟาร์มและผู้จัดการฟาร์มปศุสัตว์ สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มการเติบโตในอุตสาหกรรมเนื่องจากผู้ผลิตรายย่อยถูกดูดซึมโดยการดำเนินธุรกิจเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่
แม้จะมีจำนวนงานลดลง แต่รายได้จากอุตสาหกรรมคาดว่าจะเพิ่มขึ้น (ขึ้นอยู่กับราคานมขายส่งที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลายปีที่ผ่านมา) ในช่วงสิบปีถัดไปอุตสาหกรรมนมควรเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมในการทำฟาร์มที่มั่นคงและมีกำไร