หน้าที่ของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อ
ความรับผิดชอบที่เป็นกิจวัตรสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อรวมถึง:
- การกระจายฟีด
- การบริหารยา
- การทำความสะอาดเปลือก
- มั่นใจได้ถึงการระบายอากาศที่เหมาะสม
- การกำจัดนกที่ตายหรือป่วย
- การบำรุงรักษาสิ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานที่ดี
- ตรวจสอบ พฤติกรรมของ ฝูงเพื่อตรวจหาอาการเจ็บป่วยใด ๆ
- การขนส่งนกไปยังโรงงานแปรรูป
- ตุ๊กตา Restocking กับนกหนุ่ม
- การเก็บบันทึกข้อมูลโดยละเอียด
- ดูแลพนักงานฟาร์มสัตว์ปีกต่างๆ
ผู้ผลิตสัตว์ปีกทำงานร่วมกับ สัตวแพทย์ เพื่อให้แน่ใจว่าสุขภาพของฝูงสัตว์ของพวกเขา ตัวแทนขายอาหาร สัตว์ และ นักโภชนศาสตร์สัตว์ อาจให้คำแนะนำแก่ผู้ผลิตสัตว์ปีกเกี่ยวกับวิธีการสร้างโภชนาการที่สมดุลสำหรับปันส่วนสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกของพวกเขา
เช่นเดียวกับกรณี การทำฟาร์มเลี้ยงสัตว์ หลายครั้ง นักเลี้ยง สัตว์ปีกอาจต้องทำงานเป็นเวลานานซึ่งอาจรวมถึงคืนวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุด การทำงานอาจต้องดำเนินการในสภาพอากาศและอุณหภูมิที่รุนแรง คนงานอาจสัมผัสกับโรคที่มักพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกเช่น Salmonella หรือ E.
coli
ตัวเลือกอาชีพ
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกส่วนใหญ่เลี้ยงไก่ไก่ชนิดเดียวเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ เกือบสองในสามของรายได้จากการเลี้ยงไก่เนื้อมาจากการผลิตไก่เนื้อซึ่งเป็นไก่หนุ่มเลี้ยงเนื้อ ประมาณหนึ่งในสี่ของรายได้จากเนื้อสัตว์ปีกมาจาก การผลิตไข่ รายได้จากสัตว์ปีกที่เหลือจะมาจากการผลิตของสัตว์ชนิดอื่นเช่นไก่งวงเป็ดนกเกมนกกระจอกเทศหรือ emus
จากข้อมูลของ USDA ฟาร์มสัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเนื้อสัตว์จะเข้มข้นในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้แนวเทือกเขาและข้าวโพดซึ่งจะอยู่ใกล้กับศูนย์ประมวลผลสัตว์ปีกส่วนใหญ่ รัฐที่มีจำนวนฟาร์มไก่เนื้อมากที่สุดคือจอร์เจียตามด้วยอาร์คันซอแอละแบมาและมิสซิสซิปปี สหรัฐฯเป็นประเทศผู้ส่งออกเนื้อไก่รายใหญ่เป็นอันดับสองรองจากบราซิลเท่านั้น
ฟาร์มส่วนใหญ่ที่ผลิตไก่เนื้อเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไก่เนื้อในร่ม การเพาะเลี้ยงไก่เนื้อชนิดอื่น ๆ เป็นการผลิตไก่เนื้อฟรีหรือผลิตเนื้อไก่อินทรีย์
การศึกษาและการฝึกอบรม
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกจำนวนมากมี วุฒิการศึกษา สองหรือสี่ปีในสาขาวิทยาศาสตร์การ สัตวแพทย์สัตว์วิทยาศาสตร์ การเกษตรหรือสาขาที่เกี่ยวข้องกับการศึกษา อย่างไรก็ตามการศึกษาระดับปริญญาไม่จำเป็นสำหรับการเข้าสู่เส้นทางอาชีพ หลักสูตรสำหรับสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับองศาเหล่านี้อาจรวมถึงสัตว์ปีกวิทยาศาสตร์สัตว์วิทยาศาสตร์กายวิภาคศาสตร์สรีรวิทยาสืบพันธุ์การผลิตเนื้อสัตว์โภชนาการวิทยาศาสตร์พืชพันธุศาสตร์การจัดการฟาร์มเทคโนโลยีและการตลาดเกษตร
เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกหลายคนได้เรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมในช่วงอายุน้อย ๆ ผ่านโครงการเยาวชนเช่น Future Farmers of America (FFA) หรือ 4-H
องค์กรเหล่านี้แสดงให้นักเรียนเห็นสัตว์หลายชนิดและกระตุ้นการมีส่วนร่วมในการแสดงปศุสัตว์ คนอื่น ๆ ได้รับประสบการณ์ด้วยการทำงานร่วมกับปศุสัตว์ในฟาร์มเลี้ยงครอบครัว
ศักยภาพในการสร้างรายได้ของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อ
รายได้ที่ผู้เลี้ยงสัตว์ปีกได้รับอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนของนกที่เลี้ยงไว้ชนิดของการผลิตและมูลค่าตลาดเนื้อสัตว์ปีกในปัจจุบัน สำนักสถิติแรงงาน (BLS) รายงานว่าค่าจ้างเฉลี่ยสำหรับผู้จัดการการเกษตรอยู่ที่ 68,050 ดอลลาร์ต่อปี (32.72 ดอลลาร์ต่อชั่วโมง) ในเดือนพฤษภาคมของปี 2014 รายได้ที่ต่ำที่สุดในสิบของผู้จัดการการเกษตรทำภายใต้ $ 34,170 ในขณะที่ด้านบนจ่ายเงินเป็นอันดับที่ 10 ในประเภทที่ได้รับมากกว่า $ 106,980
คู่มือการผลิตสัตว์ปีก 2010 จากมหาวิทยาลัยเคนตั๊กกี้ระบุรายละเอียดรายได้เฉลี่ยครัวเรือนสำหรับเกษตรกรที่ทำหน้าที่เป็นผู้ประกอบการรายแรกของธุรกิจยกเว้นฟาร์มที่ไม่ใช่ครอบครัว
รายได้เฉลี่ยอยู่ที่ 71,360 ดอลลาร์แม้ว่าส่วนสำคัญของรายได้นั้นคือ "รายได้นอกภาคเกษตร" และไม่ได้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตไก่เนื้อ ฟาร์มขนาดเล็กเฉลี่ย 52,717 เหรียญในขณะที่ฟาร์มขนาดใหญ่เฉลี่ย 121,690 เหรียญ
มูลไก่สามารถเก็บรวบรวมและจำหน่ายให้กับชาวสวนเพื่อใช้เป็นปุ๋ยซึ่งสามารถใช้เป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติมสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก เกษตรกรที่เลี้ยงสัตว์ปีกที่ไม่ใช่องค์กรขนาดเล็กจำนวนมากมีส่วนร่วมในวิสาหกิจเกษตรกรรมอื่น ๆ ในฟาร์มของพวกเขาตั้งแต่การเพาะปลูกพืชไปจนถึงการผลิตวัวอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับฟาร์ม
เกษตรกรรายย่อยต้องคำนึงถึงค่าใช้จ่ายต่างๆเมื่อคำนวณรายได้รวม ค่าใช้จ่ายเหล่านี้อาจรวมถึงอาหารสัตว์ประกันน้ำมันเชื้อเพลิงอุปกรณ์การดูแลรักษา สัตวแพทย์การ กำจัดของเสียและการซ่อมแซมหรือเปลี่ยนอุปกรณ์
Outlook งาน
สำนักแรงงานและสถิติคาดการณ์ว่าจะมีการลดลงเล็กน้อยประมาณร้อยละ 2 ในจำนวนของโอกาสในการทำงานสำหรับเกษตรกรเจ้าของบ้านและผู้จัดการการเกษตรในช่วงหลายปีถัดไป สาเหตุหลักมาจากแนวโน้มการควบรวมกิจการในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์เนื่องจากผู้ผลิตรายเล็ก ๆ กำลังถูกดูดซับโดยชุดการค้าขนาดใหญ่
ในขณะที่จำนวนงานทั้งหมดอาจลดลงเล็กน้อยการสำรวจอุตสาหกรรมของ USDA ระบุว่าการผลิตสัตว์ปีกจะมีกำไรเพิ่มขึ้นในปีพ. ศ. 2564 เนื่องจากความต้องการไก่เนื้อที่เพิ่มขึ้น