กล่าวได้ว่าบริการอาหารสามารถให้ผลตอบแทนคุ้มค่าและสนุกได้
บริการอาหารอาจเป็นงานที่สนุกและเป็นส่วนตัว นอกจากนี้ยังอาจมีรายได้ค่อนข้างร่ำรวยขึ้นอยู่กับสถานประกอบการ เซิร์ฟเวอร์บางเครื่องต้องพึ่งพาการตรวจสอบค่าจ้างขั้นต่ำ คนอื่น ๆ ใช้เวลานับพัน ๆ ในเคล็ดลับในแต่ละเดือน ไม่ว่าคุณจะทำงานที่ร้านอาหารรสเลิศระดับ high end หรือร้านอาหารท้องถิ่นทักษะที่ระบุไว้ในที่นี้ก็ค่อนข้างเป็นสากลและเมื่อใช้งานได้ดีจะกระทบต่อความสอดคล้องของรายได้ของคุณ นี่คือทักษะด้านเซิร์ฟเวอร์อาหารชั้นยอด
เป็นมิตร
เซิร์ฟเวอร์อาหารต้อง ร่าเริงและเป็นมิตร ไม่ว่าจะเครียดเหนื่อยหรือหงุดหงิดคุณอาจเป็นได้ คุณอาจต้องรับผิดชอบตารางสิบห้าครั้งพร้อมกัน แต่สำหรับครอบครัวคุณกำลังทำหน้าที่ในช่วงเวลาที่กำหนดคุณเป็นคนหนึ่งที่ติดต่อกับร้านอาหาร ประสบการณ์การรับประทานอาหารของพวกเขาขึ้นอยู่กับคุณ ในทำนองเดียวกันห้องครัวอาจเป็นสถานที่ที่เครียดและตึงเครียด พนักงานเสิร์ฟที่บ้าระห่ำสามารถโยนอารมณ์ของห้องครัวได้ เป็นที่น่ารื่นรมย์และสนุกสนานที่จะได้รับรอบเป็นคุณสมบัติที่สำคัญทั้งในด้านหน้าและด้านหลังของบ้าน
การสื่อสาร
ในฐานะเซิร์ฟเวอร์อาหารคุณต้องสามารถ สื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และชัดเจนทั้งกับลูกค้าและเพื่อนร่วมงาน คุณต้องสามารถฟังความสนใจเข้าใจความกังวลของลูกค้าและถ่ายทอดให้พ่อครัวหรือผู้บริหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในทำนองเดียวกันคุณอาจต้องจดจำแง่มุมต่างๆของเมนูหรือประวัติของร้านอาหารและถ่ายทอดรายละเอียดเหล่านั้นให้กับลูกค้า
ใส่ใจในรายละเอียด
คำสั่งบางอย่างอาจมีความซับซ้อนตั้งแต่การแพ้อาหารไปจนถึงการตั้งค่าเครื่องเทศหรือเครื่องปรุง หากคุณลืมรายละเอียดเช่นการทิ้งเครื่องปรุงรสหรือรวมถึง croutons เมื่อลูกค้ามีภูมิแพ้ gluten คุณจะทำให้เสียใจและผิดหวัง เลวร้ายยิ่งความผิดพลาดของคุณอาจทำให้คนป่วย การให้ความสำคัญกับรายละเอียดของคำสั่งซื้อเป็นส่วนสำคัญในงานของคุณและเป็นสิ่งที่สำคัญต่อคุณภาพโดยรวมของผลงานของคุณ
พลังงาน
การเปลี่ยนแปลงสามารถทำได้ดีและยาวนาน คุณจำเป็นต้องมีการสงวนพลังงานที่สำคัญหรือการเปลี่ยนแปลงเพียงแค่จะลากอย่างเจ็บปวดสำหรับคุณ ธรรมชาติคนที่มีพลังงานสูงมีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตในการให้บริการอาหาร
การแก้ปัญหา
ผู้จัดการของคุณจะไม่สามารถช่วยคุณจัดการกับลูกค้าที่ไม่พอใจได้เสมอ คุณต้อง สามารถแก้ปัญหาได้ ทันที หากคุณไม่สามารถแก้ไขปัญหาได้คุณยังต้องทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้ยินและเข้าใจ ไม่ว่าจะเป็นการลดค่าอาหารหรือเสนอของหวานฟรีคุณจะต้องมีความคิดสร้างสรรค์เพื่อช่วยในการประหยัด
โฟกัส
ในฐานะเซิร์ฟเวอร์อาหารคุณจะถูกล้อมรอบไปด้วยผู้คนและความต้องการของพวกเขา เป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับความว้าวุ่นใจโดยลูกค้าดังหรือถาวร ตรงกันข้ามการสนทนาที่น่าสนใจกับเพื่อนร่วมงานหรือผู้อุปถัมภ์ที่เป็นมิตรอาจทำให้คุณละเลยการทำงานของคุณได้
การสื่อสารกับเพื่อนร่วมงานการเป็นมิตรกับผู้อุปถัมภ์และการมีส่วนร่วมกับความต้องการที่มีความสำคัญสูงเป็นส่วนหนึ่งของงานของคุณ แต่คุณต้องสามารถปรับสมดุลลำดับความสำคัญที่ขัดแย้งกันเหล่านี้เพื่อที่จะให้บริการที่ดี ความสามารถของคุณในการมุ่งเน้นและทำงานเป็นสิ่งสำคัญต่อความสำเร็จของคุณในฐานะเซิร์ฟเวอร์อาหาร
วิธีการใช้รายการทักษะ
หากคุณกำลังพิจารณาใช้ตำแหน่งเป็นเซิร์ฟเวอร์อาหารลองดูคำอธิบายทักษะที่จำเป็นเหล่านี้ ระบุทักษะที่คุณมีอยู่แล้วและจดบันทึกสิ่งที่คุณอาจต้องการแปรง ร้านอาหารแตกต่างกันไปซึ่งทักษะที่พวกเขาคิดว่าสำคัญที่สุด
บางแห่งอาจให้อภัยเซิร์ฟเวอร์เนื่องจากทำงานช้าหากเขามีทักษะของคนที่ดีเยี่ยมในขณะที่คนอื่น ๆ จะไม่ยกตัวอย่างเช่น แต่โดยทั่วไปชุดทักษะที่จำเป็นสำหรับเซิร์ฟเวอร์อาหารมีความสอดคล้องกันเป็นอย่างดี
ร้านอาหารอาจยอมรับประวัติย่อจากผู้สมัครตำแหน่งงานบริการอาหาร แต่มีหลาย รูปแบบการ ใช้ งาน แทน ในทั้งสองกรณีให้แน่ใจว่าได้เน้นทักษะที่นายจ้างของคุณกำลังมองหาและเมื่อคุณสัมภาษณ์เตรียมที่จะให้ตัวอย่างของวิธีการที่คุณรวบรวมทักษะเหล่านี้