เช่นเดียวกับประเพณีโบราณที่สุดแหล่งกำเนิดของการรับประทานอาหารในยังไม่ชัดเจน การเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการมีรากฐานมาจากสมัยโบราณ จากกองทหารโรมันยุคก่อนคริสต์ศักราชไปจนถึงขุนศึกชาวสแกนดิเนเวียนศตวรรษที่ 2 อัศวินของกษัตริย์อาร์เธอร์ในศตวรรษที่หกงานเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติแก่ชัยชนะทางทหารและความสำเร็จของแต่ละบุคคลและหน่วยเป็นแบบที่กำหนดเอง
บางคนสืบเชื้อสายของการรับประทานอาหารในที่พระอารามอังกฤษเก่า ที่กำหนดเองก็ถูกนำตัวขึ้นโดยมหาวิทยาลัยต้นและในที่สุดนำมาใช้โดยทหารกับการถือกำเนิดของระเบียบของเจ้าหน้าที่ ' ด้วยการรับประทานอาหารโดยทหารการเลี้ยงอาหารค่ำเหล่านี้ได้กลายเป็นทางการมากขึ้น ทหารอังกฤษพาตัวเองไปอยู่ในยุคอาณานิคมอเมริกาซึ่งเป็นที่ราบสูงของกองทัพจอร์จวอชิงตัน
กองทัพอากาศอาจเริ่มขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 โดยนายพลเอช "ฮาป" อาร์โนลด์ "ปีก - สิ่ง" พันธบัตรที่ใกล้ชิดของเจ้าหน้าที่กองทัพอากาศและเพื่อนร่วมงานของกองทัพอากาศอังกฤษในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองได้เพิ่มเข้ามา การมีส่วนร่วมของชาวอเมริกันในการรับประทานอาหารตามประเพณี
การรับประทานอาหารแบบนี้ได้ทำหน้าที่กองทัพอากาศเป็นโอกาสให้ สมาชิกทหารได้ พบปะกับสังคมด้วยหน้าที่ทางทหารอย่างเป็นทางการ ช่วยเพิ่มความอ่อนโยนของหน่วยงานลดภาระการทำงานประจำวันที่ต้องการทำให้ผู้บัญชาการมีโอกาสพบปะกับผู้อยู่ใต้บังคับบัญชาและช่วยให้สมาชิกกองทัพทุกกลุ่มสามารถสร้างมิตรภาพและความสัมพันธ์ในการทำงานที่ดีขึ้นผ่านทาง บรรยากาศของมิตรภาพที่ดี
การรับประทานอาหารและรับประทานอาหารนอกสถานที่เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตทางอากาศของกองทัพอากาศ การรับประทานอาหารแบบนี้เป็นแบบดั้งเดิมและคำนี้จะใช้ตลอดทั้งเอกสารนี้ อย่างไรก็ตามข้อมูลส่วนใหญ่ใช้อย่างเท่าเทียมกันทั้ง dinings-in และ dinings-out
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จของการรับประทานอาหารในที่สมาชิกเพลิดเพลินไปกับช่วงเย็นและพิธีที่ทำในลักษณะที่มีรสนิยมสง่างาม
การรับประทานอาหารควรมีธีมซึ่งตกแต่งและพิธีการสร้างขึ้น
วัตถุประสงค์ของการรับประทานอาหารคือการรวบรวมสมาชิกของหน่วยในบรรยากาศของความสนิทสนมกันมิตรภาพที่ดีและความสามัคคีทางสังคม แนวคิดพื้นฐานคือการสนุกกับตัวเองและ บริษัท การทานอาหารเป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมในการให้ลูกเห็บและอำลาสมาชิกของหน่วย เป็นเวทีที่ยอดเยี่ยมในการรับรู้ถึงความสำเร็จของแต่ละบุคคลและหน่วย การรับประทานอาหารจึงมีประสิทธิภาพในการสร้างขวัญและกำลังใจให้กับคณะ
การรับประทานอาหารใน การทานอาหารเป็นอาหารมื้อเย็นอย่างเป็นทางการสำหรับสมาชิกของปีกหน่วยหรือองค์กร แม้ว่าการรับประทานอาหารตามปกติจะเป็นหน่วยการทำงานการเข้าร่วมโดยหน่วยที่เล็กอื่นอาจเหมาะสม
การรับประทานอาหารออก การรับประทานอาหารนอกบ้านเป็นรูปแบบใหม่ที่มีคู่สมรสและแขกผู้มาเยือน มันเหมือนกันในทุกแง่มุมอื่น ๆ เพื่อการรับประทานอาหารใน การรับประทานอาหารนอกบ้านกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นกับเจ้าหน้าที่และสมาชิกที่สมัครเหมือนกัน
ต่อต้านการรับประทานอาหาร การรับประทานอาหารการต่อสู้แบบใหม่ล่าสุดของประเพณีการรับประทานอาหารนั้นกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหน่วยปฏิบัติการ รูปแบบและลำดับเหตุการณ์สร้างขึ้นจากการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิม แต่บรรยากาศที่เป็นทางการน้อยกว่าและความต้องการชุดต่อสู้ (ชุดการบิน - เครื่องบิน BDU) ทำให้มันน่าดึงดูดมากต่อมวลชน
ไม่มีข้อเสนอที่ดีในเรื่องนี้และข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวก็ดูเหมือนจะเป็นไปตามจินตนาการของคณะกรรมการวางแผน
แต่งตัว เจ้าหน้าที่สวมชุดเครื่องแบบที่ยุ่งเหยิง เจ้าหน้าที่ที่เกษียณอายุอาจใส่ชุดที่ยุ่งเหยิงหรือเครื่องแต่งกายพลเรือน สำหรับสมาชิกที่เป็นสมาชิกสวมชุดยุ่งหรือเครื่องแต่งกายแบบกึ่งทางการมีการสึกหรอ สำหรับพนักงานที่เกษียณอายุแล้วชุดที่แต่งกายไม่เป็นทางการชุดพลเรือนเป็นสิ่งที่เหมาะสม โปรดดูที่ AFI 36-2903 การ แต่งกายและลักษณะส่วนบุคคลของบุคลากรกองทัพอากาศ เพื่อให้คำแนะนำในการสวมใส่ที่เหมาะสม พลเรือนชายควรสวมชุดราตรีสีดำที่เหมาะสม การแต่งกายที่เหมาะสมสำหรับพลเรือนควรระบุอย่างชัดเจนในคำเชิญ
ผู้เล่นหลัก
ประธาน. เจ้าหน้าที่นี้เป็นศูนย์กลางของการรับประทานอาหาร โดยปกติผู้บัญชาการขององค์กรที่เป็นเจ้าภาพในการรับประทานอาหารคือประธาน
ประธานจะถูกตั้งข้อหากับความรับผิดชอบโดยรวมของการรับประทานอาหาร หน้าที่เฉพาะของประธานาธิบดีมีดังต่อไปนี้:
- ดูแลทั้งองค์กรและการดำเนินงานของการรับประทานอาหารภายใน
- แต่งตั้งเจ้าหน้าที่โครงการต่อไปนี้หรือบางส่วน
- รองประธาน
- เจ้าหน้าที่จัดงาน
- เจ้าหน้าที่ตำรวจ
- เจ้าหน้าที่พิทักษ์
- จัดให้มีลำโพงที่เหมาะสมตั้งวันที่และกำหนดตำแหน่ง
- จัดเตรียมนักบวชให้คำร้อง
- ขอต้อนรับทุกท่านก่อนอาหารค่ำ
- การเปิดและปิดของระเบียบ
หน้าที่จำนวนมากของประธานาธิบดีได้รับมอบหมายให้กับเจ้าหน้าที่เตรียมการซึ่งจะต้องทำงานอย่างใกล้ชิดกับประธานาธิบดีเพื่อให้มั่นใจถึงความสำเร็จในการรับประทานอาหาร
รองประธาน. รองประธานทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยหลักของประธานาธิบดี รองประธานเป็นแบบดั้งเดิมที่เจ้าหน้าที่จูเนียร์ที่สุดของระเบียบ; อย่างไรก็ตามประธานอาจเลือกสมาชิกคนอื่นเพื่อทำหน้าที่ในตำแหน่งที่ต้องการได้
ความสำเร็จของตอนเย็นบานพับส่วนใหญ่เกี่ยวกับจินตนาการและอารมณ์ขันของรอง เป็นหลักหรือผู้เป็นที่รักของพิธีกรและครูผู้ชำนาญการด้านสเตียรอยด์หรือครูผู้ชำนาญด้านสรีระคุณ Mister / Madam รองช่วยให้โปรแกรมสามารถเคลื่อนย้ายและกระตุ้นการสนทนาผ่านโต๊ะด้วยปัญญาที่กระตือรือร้นและความสามารถในการพูดอย่างกะทันหัน
รองประธานยังตั้งข้อสังเกตและกล่าวถึงเป็นพิเศษเกี่ยวกับการละเมิดระเบียบข้อบังคับและการละเมิดโปรโตคอลและจรรยาบรรณ
ตามเนื้อผ้ารองประธานนั่งอยู่คนเดียวที่ด้านหลังของห้องอาหารหันหน้าไปทางประธานาธิบดี ตำแหน่งนี้ช่วยให้พวกเขาสังเกตการดำเนินการเพื่อตรวจสอบการไหลของโปรแกรม ความสะดวกสบายและรูปแบบทางกายภาพของพื้นที่รับประทานอาหารอาจกำหนดที่นั่งในสถานที่อื่น อย่างไรก็ตามรองประธานไม่เคยนั่งใกล้หรือที่โต๊ะหัว มันเป็นสิ่งสำคัญที่รองจะคุ้นเคยกับประเพณีและประเพณีของระเบียบ
หน้าที่ของรองประธาน:
- เปิดห้องนั่งเล่นตามเวลาที่กำหนด
- เสียงเสียงตีระฆังในเวลาที่เหมาะสม
- จัดเตรียมขนมปังปิ้งที่เหมาะสมตามที่ประธานกรรมการกำหนด ควรมีการจัดบทกวีหรือวิถีชีวิตที่เหมาะสมให้มีความเหมาะสมกับบุคคลและองค์กรที่มีอยู่ในปัจจุบัน
- เก็บงานเลี้ยงไว้และเป็นคนสุดท้ายที่จะออกไป
เจ้าหน้าที่จัดงาน เจ้าหน้าที่จัดงานจะรับผิดชอบโดยตรงต่อผู้บัญชาการในการวางแผนการรับประทานอาหารแบบครอบคลุมและเพื่อเข้าร่วมรายละเอียดจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการจัดงานที่ประสบความสำเร็จ บุคคลที่เลือกสำหรับงานนี้ควรเป็นผู้วางแผนและผู้บังคับบัญชาชั้นนำเนื่องจากเจ้าหน้าที่การจัดตำแหน่งเป็นสถาปนิกในการรับประทานอาหาร
เจ้าหน้าที่การจัดตำแหน่งไม่ควรตัดสินใจขั้นสุดท้ายเกี่ยวกับประเด็นหลัก ๆ ของการรับประทานอาหารโดยไม่ปรึกษาประธานาธิบดี
หน้าที่ของเจ้าหน้าที่จัดงาน:
- หลังจากที่สถานที่ได้รับการสงวนไว้แล้วให้จัดตารางและที่นั่งที่ถูกต้องและจัดเตรียมชื่อและบัตรองค์กรที่จำเป็น
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธงและรางวัลใด ๆ อยู่ในสถานที่ก่อนเปิดเลานจ์ยกเว้นการโพสต์สีเป็นส่วนหนึ่งของพิธีตามแผน
- จัดระบบที่อยู่สาธารณะที่เหมาะสม
- ควรจัดเตรียมเตารีดที่มีแสงมาพร้อมไมโครโฟนเพื่อความสะดวกของวิทยากรและอนุศาสนาจารย์
- ชิมอาหารเย็นที่สถานที่ของรอง
- จัดเตรียมช่างภาพหากต้องการ
- เผยแพร่ระเบียบวาระการประชุมโดยละเอียดและจัดเตรียมรายชื่อผู้เยี่ยมชมที่แนะนำ การแจกจ่ายและเนื้อหาควรกำหนดโดยประธาน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการตรวจสอบหมวก / เสื้อ
- หลังจากการรับประทานอาหารแล้วจัดเตรียมจดหมายขอบคุณสำหรับลายเซ็นของประธานาธิบดีให้กับแขกผู้มีเกียรติและคนอื่น ๆ ที่ให้บริการ
เจ้าหน้าที่ตำรวจ Mess Officer เป็นผู้เล่นที่ไม่จำเป็น แต่อาจมีประโยชน์มากในการแต่งตั้งผู้เล่นคนใดคนหนึ่ง เมื่อมีการตัดสินใจเบื้องต้นเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวกที่จะใช้สำหรับการจัดงานเจ้าหน้าที่ Mess อาจใช้เวลามากกว่าความรับผิดชอบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสถานที่รับประทานอาหาร
เจ้าหน้าที่พิธีสาร หน้าที่ของเจ้าหน้าที่พิธีสารฯ :
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคำเชิญอย่างเป็นทางการสำหรับแขกทุกท่านจะได้รับการจัดส่งอย่างน้อย 4 สัปดาห์ก่อนกิจกรรม
- กำหนดขั้นตอนสำหรับการตอบรับคำเชิญ
- จัดเตรียมการขนส่งและการขนส่งที่จำเป็น
- ช่วยในการกำหนดที่นั่งสำหรับโต๊ะหัว
- สรุปเจ้าหน้าที่คุ้มกันเกี่ยวกับข้อกำหนดของโปรโตคอลเฉพาะที่เกี่ยวกับแขก
- ก่อนที่จะมีการจัดงานให้แน่ใจว่าจะมีการแจกจ่ายสเก็ตช์ชีวประวัติของแขกให้กับประธานาธิบดีรองและผู้มีส่วนได้เสียอื่น ๆ
- ตรวจสอบว่าได้มีการจัดทำแผนที่จอดรถแล้ว
- ช่วยเจ้าหน้าที่คุ้มกันตามที่กำหนด
- ให้คำแนะนำและช่วยเหลือในการจัดเตรียมธง
เจ้าหน้าที่พิทักษ์ เจ้าหน้าที่ผู้คุ้มกันควรได้รับการแต่งตั้งให้เป็นเจ้าหน้าที่ของแต่ละบุคคลและบุคคลทั่วไป หน้าที่ของเจ้าหน้าที่คุ้มกัน:
- ติดต่อแขกล่วงหน้าเพื่อสนทนาเกี่ยวกับชุดสถานที่จุดนัดพบและองค์ประกอบของผู้ชม
- หากผู้เข้าพักมาจากนอกเมืองพบพวกเขาที่จุดมาถึงจุดเริ่มต้นของพวกเขาและจัดเตรียมการเดินทางและที่พักในช่วงพักของพวกเขา
- พบปะและพาแขกไปที่เลานจ์
- สรุปแขกในเรื่องศุลกากรมารยาทกฎและขั้นตอนการรับประทานอาหาร
- ตรวจสอบว่าแขกได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสมาชิกมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกอยู่ใน บริษัท ของสมาชิกหลายคนของระเบียบ แต่ดูแลว่าบุคคลหรือกลุ่มไม่ผูกขาดแขก
- เมื่อออกจากแขกพาแขกไปถึงจุดเริ่มต้นของการเดินทางและอำลาในนามของสมาชิกทุกคนในระเบียบ
Guest Speaker การนำเสนอของวิทยากรเป็นไฮไลต์แบบดั้งเดิมของตอนเย็น โดยปกติแล้วผู้พูดควรจะแยกแยะไม่ว่าจะเป็นนายทหารหรือข้าราชการของรัฐบาล ลำโพงควรได้รับการติดต่อล่วงหน้าและแจ้งลักษณะของช่วงเย็น ควรจัดให้มีการจัดเตรียมและแขกรับเชิญอื่น ๆ ตามโปรโตคอลและกำหนดเอง การแนะนำวิทยากรควรหลีกเลี่ยงคำพูดที่สอพลอหรือยาวเกินไป ความสามารถของผู้พูดจะเห็นได้ชัด
ข้อควรพิจารณาในการวางแผน
เริ่มต้นเร็ว ๆ นี้ สองหรือสามเดือนควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นเวลาที่ปลอดภัยในการเริ่มต้น กำหนดวันที่ที่ บริษัท สถานที่และแผนปฏิบัติการทั่วไป เป็นความคิดที่ดีที่จะแต่งตั้งคณะกรรมการวางแผนซึ่งมีประธานเป็นผู้จัดเตรียม
ขนาดของคณะกรรมการโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับขนาดของฟังก์ชั่น คณะกรรมการที่มีศักยภาพประกอบด้วยสมาชิกที่รับผิดชอบต่อไปนี้:
- เครื่องบันทึก
- การเงิน
- คำเชิญและการจอง
- อาหารและเครื่องดื่ม
- การตกแต่ง
- การเผยแพร่
ประชาชนที่ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นสมาชิกของคณะกรรมการต้องมีแรงจูงใจและมีการปฏิบัติอย่างเป็นระบบ วิธีที่ดีที่สุดในการแต่งตั้งกรรมการคือร่างจดหมายลงลายมือชื่อของประธานาธิบดี (ผู้บัญชาการทหาร) ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกกรรมการที่มีความเชี่ยวชาญในด้านความรับผิดชอบของตน
ต่อไปนี้เป็นรายการทั่วไปของงานที่สำคัญกว่าของคณะกรรมการ:
- การตั้งวันที่และสถานที่
- การเลือกวิทยากร
- การจัดเตรียมและส่งคำเชิญไปยังเจ้าหน้าที่อาวุโสและแขก
- การจัดเตรียมบัตรสถานที่
- ให้ดนตรีที่เหมาะสมเหมาะสม
- การพัฒนาเมนูรวมถึงการเลือกไวน์
- จัดเตรียมที่นั่งไว้
- การวางแผนตกแต่ง
- การพัฒนาโปรแกรม
- มีการวางแผนทางการเงินที่เหมาะสม
- การตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพนักงานขายเพียงพอ
- การสนับสนุน Photo เพียงพอ
- อนุศาสนาจารย์
- ของขวัญสำหรับลำโพง
- การตรวจสอบเว็บไซต์
ต่อในส่วนที่ II - การดำเนินการรับประทานอาหารเข้า
ข้อมูลข้างต้นได้รับการอนุญาติจาก United States Air Force Academy
ข้อมูลข้างต้นได้รับการอนุญาติจาก United States Air Force Academy
ข้อมูลข้างต้นได้รับการอนุญาติจาก United States Air Force Academy