รายละเอียดงาน
ข้อเท็จจริงด่วน
- เซิร์ฟเวอร์ได้รับ เงินเดือนประจำปีละ 18,730 เหรียญหรือ 9.01 เหรียญต่อชั่วโมงในปี 2014 รายได้ของเซิร์ฟเวอร์โดยทั่วไปประกอบด้วยค่าจ้างจากนายจ้างคนหนึ่งและคำแนะนำจากลูกค้า
- ในปี 2555 มีคนจ้างงานประมาณ 2,362,000 คน
- ประมาณครึ่งหนึ่งของงานเป็นช่วงนอกเวลา
- ร้านอาหารบริการเต็มรูปแบบใช้พนักงานเสิร์ฟและ waitresses ส่วนใหญ่
- การจ้างงานคาดว่าจะเติบโตช้ากว่าค่าเฉลี่ยสำหรับทุกอาชีพจนถึงปีพ. ศ. 2567 อย่างไรก็ตามแนวโน้มการจ้างงานคาดว่าจะดีมากเนื่องจากมียอดขายสูงในสาขานี้ ในฐานะที่เป็นคนลาออกจากงานของพวกเขาและย้ายไปยังสิ่งอื่น ๆ ร้านอาหารจะจ้างเซิร์ฟเวอร์ใหม่เพื่อเติมช่องว่างเหล่านี้
วิธีการเป็นเซิร์ฟเวอร์
คุณไม่จำเป็นต้องได้รับการศึกษาอย่างเป็นทางการเพื่อให้ได้งานเป็นเซิร์ฟเวอร์ ร้านอาหารมักให้การฝึกอบรมในที่ทำงานซึ่งใช้เวลาไม่กี่สัปดาห์ บางคนต้องได้รับการว่าจ้างใหม่เพื่อเข้าร่วมการฝึกอบรมในชั้นเรียนเพื่อเรียนรู้เทคนิคการให้บริการที่เหมาะสม บางรัฐสั่งการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการเพิ่มเติมสำหรับงานที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เนื่องจากพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการพนักงานเสิร์ฟและพนักงานเสิร์ฟมักจะดึงดูดความสนใจของนักเรียนระดับมัธยมศึกษา
สถานประกอบการบางแห่งจะจ้างผู้ที่มีอายุ 14 ปีขึ้นไป แต่ถ้าไม่ต้องให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รัฐส่วนใหญ่ไม่อนุญาตให้บุคคลอายุต่ำกว่า 18 ปีทำเช่นนั้นและบางรัฐมีอายุขั้นต่ำที่สูงกว่า
ทักษะอ่อนจำเป็นต่อการประสบความสำเร็จในอาชีพนี้
หากคุณต้องการเป็นเซิร์ฟเวอร์คุณควรมี ทักษะ ต่อไปนี้:
- ทักษะการสื่อสาร: เซิร์ฟเวอร์ต้องการ ทักษะการฟัง และ การสื่อสารด้วยวาจาที่ ยอดเยี่ยม คุณต้องสามารถเข้าใจคำถามและข้อกังวลของลูกค้าได้อย่างชัดเจนและถ่ายทอดข้อมูลให้กับพวกเขาได้อย่างชัดเจน
- ทักษะระหว่างบุคคล : ชุดทักษะนี้ช่วยให้คุณสามารถรับชี้นำที่ไม่ใช่คำพูดของลูกค้าและประสานการทำงานกับพนักงานร้านอาหารอื่น ๆ
- ทักษะการบริการลูกค้า: ลูกค้าควรปล่อยให้สถานประกอบการรับประทานอาหารพอใจกับทั้งอาหารและบริการที่ได้รับ คุณมีอำนาจเหนืออดีตเล็กน้อย แต่คุณสามารถมีอิทธิพลต่อสิ่งนี้ได้
ความจริงเกี่ยวกับการเป็นเซิร์ฟเวอร์
- นี่เป็นงานที่มีความต้องการทางร่างกาย คุณจะต้องพกถาดหนักและใช้เวลาหลายชั่วโมงบนเท้าของคุณ
- ร้านอาหารหลายแห่งจ่ายค่าแรงขั้นต่ำสำหรับพนักงานที่ได้รับการว่าจ้าง (พนักงานที่ทำเคล็ดลับจากลูกค้าอย่างน้อย $ 30 ต่อเดือน) อาจเป็นเพียง 2.13 เหรียญต่อชั่วโมงค่าแรงขั้นต่ำต่อเดือนสำหรับพนักงานที่ได้รับการปัดเศษ แต่บางรัฐกำหนดให้นายจ้างต้องจ่ายค่าแรงที่สูงขึ้น
- ร้านอาหารบางแห่งกำลังเริ่มดำเนินนโยบายต่อต้านการให้ทิปและจะจ่ายค่าจ้างให้แก่เซิร์ฟเวอร์แทน
- ตารางการทำงานของคุณอาจรวมถึงตอนเช้าตอนเช้าเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุด
สิ่งที่นายจ้างคาดหวังจากคุณ
นี่คือข้อกำหนดบางอย่างจากประกาศงานจริงที่พบใน Indeed.com:
- "จัดกับความสนใจที่ดีในรายละเอียด"
- "มุ่งมั่นและหลงใหลในการอยู่ในอุตสาหกรรมการบริการ"
- "ต้องเป็นคนร่าเริงเป็นกันเองและเป็นกันเอง"
- "ความมุ่งมั่น 100% ในการทำงานเป็นทีม"
- "ความรู้เรื่องความปลอดภัยของอาหาร"
- "ทัศนคติที่ดีและความรักสำหรับคน"
ดูว่าอาชีพนั้นเหมาะสมหรือไม่
- Holland รหัส : SEC (สังคม, กล้าได้กล้าเสีย, ธรรมดา)
- ประเภท บุคลิกภาพของ MBTI : ESFP
การประกอบอาชีพที่เกี่ยวข้อง
| ลักษณะ | Median Hourly ค่าจ้าง (2014) | การศึกษา / การฝึกอบรมขั้นต่ำ | |
|---|---|---|---|
| Short Cook สั่งซื้อ | ปรุงอาหารที่ไม่ใช้เวลานานในการเตรียม | $ 9.71 | การฝึกงานในที่ทำงาน |
| คนทำอาหารจานด่วน | ใช้และเติมคำสั่งซื้อของลูกค้าสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม | $ 8.85 | การฝึกงานในที่ทำงาน |
| Bartender | จัดทำและให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ | $ 9.16 | การฝึกงานในที่ทำงานหรือการเรียนในโรงเรียนอาชีวศึกษา |
| นักชงกาแฟ | เตรียมและให้บริการกาแฟพิเศษ | $ 9.01 | การฝึกงานในที่ทำงาน |
> แหล่งที่มา:
สำนักสถิติแรงงาน, กระทรวงแรงงานสหรัฐฯ, คู่มือ Outlook Workbook , 2016-17 (visited on January 10, 2015)
การจ้างงานและการบริหารการฝึกอบรม, สหรัฐอเมริกากรมแรงงาน, O * NETNET ออนไลน์ (เข้าเยี่ยมชม 10 มกราคม 2015)